上海鸡鸭血汤做法

• 汤的做法

上海鸡鸭血汤做法：

1. 准备材料：鸡鸭血、鸡肉、鸭肉、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。

2. 将鸡肉、鸭肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 锅中加水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入鸡肉、鸭肉和鸡鸭血，煮10分钟左右。

4. 加入盐、胡椒粉和鸡精，再煮5分钟左右。

5. 撇去浮沫，加入香菜即可。

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