酸辣豆花的做法
材料：
- 豆腐花一盒
- 瘦肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 泡辣椒、泡姜适量
- 醋、盐、鸡精、生抽、料酒适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将豆腐花切成小块，放入碗中，加入开水焯水，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入泡辣椒、泡姜煸炒出香味，加入适量的醋、盐、鸡精、生抽、料酒煮开。
- 将豆腐花倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡即可。
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