辣椒酱的做法简单又好吃
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美食食谱
辣椒酱的做法：
1. 准备好辣椒、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽、食用油。
2. 将辣椒和蒜剁碎，放入碗中，加入适量盐和糖，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量食用油，加热至六成热，放入辣椒蒜末煸炒。
4. 加入适量醋、料酒和生抽，继续煸炒至水分收干，颜色变深。
5. 将炒好的辣椒蒜末放入料理机中，打成泥状。
6. 将泥状的辣椒酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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