葱爆鸡丝的做法大全
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做法大全
葱爆鸡丝的做法
材料：
- 鸡胸肉200克
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胸肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入鸡丝煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味。
- 放入鸡丝煸炒均匀，加入生抽、糖和适量的水烧开。
- 煮至汁收干即可。
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