怎么煮黄辣丁鱼的做法

• 鱼的做法

煮黄辣丁鱼的做法：

1. 准备好黄辣丁鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水。

2. 将黄辣丁鱼洗净，切成块状，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入黄辣丁鱼块煸炒至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入清水，水量要没过鱼块，加入盐、鸡精、生抽，烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入辣椒段，再煮5分钟左右，加入香油即可。

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