豆花牛肉做法视频

豆花牛肉做法视频:

1. 准备食材:牛肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 牛肉切片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

4. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒段和豆瓣酱煸炒出香味。

6. 加入牛肉煸炒至变色,加入豆腐和适量水,烧开后转小火煮5分钟。

7. 加入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠即可。

8. 装盘,撒上葱花即可。

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