洋槐花蒸菜的做法大全

• 做法大全

洋槐花蒸菜的做法

材料：

  • 洋槐花500克
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量

步骤：

  1. 将洋槐花洗净，焯水后沥干备用。
  2. 将瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的肉末均匀地铺在洋槐花上。
  4. 将蒸锅加水烧开，将装有洋槐花和肉末的碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

小贴士：

  • 焯水时水要开后再放洋槐花，焯水时间不要过长，否则会影响口感。
  • 腌制肉末时可以加入适量的淀粉，这样蒸出来的肉末更加嫩滑。

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