红烧肉的做法 家常
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家常菜
红烧肉的做法 家常：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要不时翻动五花肉，防止粘锅。
- 炖至汁浓肉烂即可。
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