黄辣丁鱼的做法熬汤

• 汤的做法, 鱼的做法

黄辣丁鱼的做法熬汤

材料：

  • 黄辣丁鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 辣椒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将黄辣丁鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 姜片、葱段备好。
  3. 热锅凉油，将姜片、葱段爆香。
  4. 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
  5. 加入清水，放入黄辣丁鱼，煮至鱼肉熟烂。
  6. 加入适量的盐和辣椒，调味即可。

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