纸杯蛋糕的做法教程
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鸡蛋
纸杯蛋糕的做法教程
纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，制作简单，口感松软，非常适合作为下午茶点心或者小孩子的零食。以下是纸杯蛋糕的制作步骤：
- 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白砂糖60克、无盐黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小匙、香草精几滴。
- 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满即可。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
- 取出烤好的纸杯蛋糕，放凉后即可享用。
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