空气炸锅做蛋黄酥的做法
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鸡蛋
空气炸锅做蛋黄酥的做法：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 黄油 50 克
- 糖粉 20 克
- 蛋黄 2 个
- 盐 适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，加入适量盐，用刮刀搅拌成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，揉成圆形，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成薄片，用模具切出形状。
- 将切好的面皮放入空气炸锅中，180℃，烤 5 分钟。
- 将蛋黄打散，刷在面皮上，再放入空气炸锅中，180℃，烤 3 分钟即可。
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