纸杯蛋糕的做法及烤箱烤制时间：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖60克、无盐黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小匙、香草精适量。
2. 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大，蛋液呈现出细腻的泡沫状。
4. 将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
6. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
7. 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满即可。
8. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，具体时间根据烤箱性能和纸杯蛋糕大小而定。
9. 烤好后取出，待冷却后即可食用。
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