芋泥蛋黄酥的做法
•
鸡蛋
芋泥蛋黄酥的做法
材料：
- 芋头 500 克
- 糯米粉 100 克
- 白糖适量
- 油皮 200 克
- 蛋黄 3 个
- 油适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉加入芋泥中，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状备用。
- 将油皮分成小块，搓成圆球状备用。
- 将蛋黄打散备用。
- 将油烧热，将油皮放入油中炸至表面金黄色，捞出沥油备用。
- 将油皮包裹在芋泥球上，搓成圆球状。
- 将芋泥球沾上蛋黄液，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
- 撒上适量白糖即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2481.html