鱼香肉丝的做法和用料
•
鱼的做法
鱼香肉丝的做法：
1. 准备食材：猪里脊肉150克、木耳50克、胡萝卜50克、青红椒各50克、葱姜蒜适量。
2. 将猪里脊肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
3. 将木耳泡发后切丝，胡萝卜和青红椒也切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝煸炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、鸡精、水淀粉调味，煮开后加入猪肉丝翻炒均匀即可。
鱼香肉丝的用料：
猪里脊肉150克、木耳50克、胡萝卜50克、青红椒各50克、葱姜蒜适量、盐、淀粉、料酒、鸡蛋清、糖、醋、酱油、料酒、鸡精、水淀粉适量。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/248.html