卤料包卤鸡爪的做法
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美食食谱
卤料包卤鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 卤料包1个
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
- 加入鸡爪煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和卤料包，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
- 关火，让鸡爪浸泡在卤汁中，待凉后装入密封盒中，放入冰箱冷藏即可。
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