天麻杜仲炖鸡的做法
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美食食谱
天麻杜仲炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 天麻：10克
- 杜仲：10克
- 红枣：10枚
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 天麻、杜仲、红枣洗净备用。
- 姜片切片备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
- 放入焯水后的鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入天麻、杜仲、红枣和适量清水。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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