茶叶蛋做法家常做法：
1. 准备食材：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、水。
2. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮10分钟，捞出晾凉备用。
3. 煮茶叶蛋：将煮好的鸡蛋用勺子敲碎，不要弄破，放入锅中，加入足够的水，加入茶叶、八角、桂皮、料酒、酱油、盐，煮开后转小火，煮1-2小时，直到鸡蛋变成茶叶蛋的颜色即可。
4. 出锅：将茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，去除表面的茶叶渣即可食用。
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