新鲜排骨火锅家常做法
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家常菜
新鲜排骨火锅家常做法：
1. 准备食材：新鲜排骨、蔬菜（如白菜、豆皮、豆腐等）、调料（如生姜、蒜、辣椒、花椒等）。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油：将锅加热，放入适量的油，待油温升高后放入调料煸炒出香味。
4. 加水煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟烂。
5. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，煮至熟透即可。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料即可。
7. 上桌：将煮好的火锅装入火锅底座，点燃火源，即可享用美味的新鲜排骨火锅。
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