新鲜排骨做法视频
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排骨
新鲜排骨做法视频：
1. 准备新鲜排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 排骨焯水，去除血沫，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入清水，没过排骨，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后大火收汁即可。
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