新鲜排骨做法大全集
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做法大全
红烧排骨
1. 排骨焯水去血水，洗净备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至两面金黄；
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟；
4. 最后开大火收汁即可。
蜜汁排骨
1. 排骨焯水去血水，洗净备用；
2. 调制蜜汁：蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末混合均匀；
3. 将蜜汁倒入焯好水的排骨中，腌制30分钟；
4. 烤箱预热至200度，将排骨放入烤盘中，烤制20分钟，翻面再烤10分钟即可。
糖醋排骨
1. 排骨焯水去血水，洗净备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至两面金黄；
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水，烧开后转小火焖煮30分钟；
4. 最后开大火收汁即可。
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