家庭版卤鸡爪的做法

• 美食食谱

家庭版卤鸡爪的做法：

材料：

  • 鸡爪500克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 鸡爪洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，沥干水分备用。
  2. 生姜切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
  4. 加入鸡爪煸炒均匀。
  5. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪入味变软。
  7. 最后收汁即可。

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