蒜蓉大虾最好吃的做法
蒜蓉大虾的材料：
大虾500克，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量。
蒜蓉大虾的做法：
1.大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。
2.加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出沥干油。
4.锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的大虾翻炒均匀。
5.加入生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
1.腌制时加入淀粉可以让大虾更加嫩滑。
2.煎大虾时不要煎太久，否则会变得老硬。
3.炒蒜末时火候要掌握好，过火会糊锅。
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