纸杯蛋糕的做法视频教程
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鸡蛋
纸杯蛋糕的做法视频教程：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖60克、无盐黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小匙、香草精适量。
2. 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、蛋液呈细腻的泡沫状。
4. 将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
6. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
7. 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满即可。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟，或用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物即可。
9. 取出烤好的纸杯蛋糕，放凉后即可享用。
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