蛋黄酥的做法视频教程
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鸡蛋
蛋黄酥的做法视频教程：
材料：低筋面粉200克、黄油100克、糖粉30克、蛋黄3个、盐适量。
步骤：
1.将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉和盐，用打蛋器打至松发。
2.加入蛋黄，继续打匀。
3.筛入面粉，用橡皮刮刀搅拌成面团。
4.将面团揉成光滑的球形，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出面团，擀成厚度约0.3厘米的饼状。
6.用饼干模具将面饼切成小圆片，放入烤盘中。
7.将蛋黄打散，刷在饼片上。
8.放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
9.取出晾凉即可食用。
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