福建拗九粥的做法
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美食食谱
福建拗九粥的做法
拗九粥是福建省传统的美食之一，主要原料是大米和新鲜的生蚝。以下是制作福建拗九粥的步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，浸泡30分钟。
- 将生蚝用清水洗净，备用。
- 将大米放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 将生蚝放入锅中，继续煮10分钟。
- 加入盐、胡椒粉、葱花、姜末等调料，煮5分钟即可。
福建拗九粥口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的美食。
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