福州拗九粥的做法文字
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美食食谱
福州拗九粥的做法
材料：
- 瘦牛肉 200 克
- 大米 100 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 花生油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将瘦牛肉切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制 10 分钟。
- 将葱切成小段，姜切成片。
- 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮 30 分钟。
- 将煮熟的大米加入锅中，继续煮 10 分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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