鸡蛋荷包的做法窍门

• 鸡蛋

鸡蛋荷包的做法窍门：

1. 准备好鸡蛋、调料和蔬菜。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入切碎的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，搅拌均匀。

4. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热。

5. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液推向锅边，让未凝固的鸡蛋液流向锅心。

6. 待鸡蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋荷包翻面，继续煎炸至两面金黄即可。

7. 取出鸡蛋荷包，沥干油份，装盘即可。

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