酸汤小酥肉的做法
•
汤的做法
酸汤小酥肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 木耳 50 克
- 酸菜 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。
- 将木耳泡软切成小块，酸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄酥脆，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入酸菜和木耳翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后放入煎好的猪肉块，煮 5 分钟。
- 加入盐、鸡精调味，勾芡后关火即可。
酸汤小酥肉做好了，可以开饭啦！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2424.html