小鱼煎饼的做法窍门：
1. 面糊的配比很重要，一般是面粉：水=1：1.2左右，可以根据个人口感适当调整。
2. 煎饼的火候也很关键，一般来说，先将平底锅加热，然后将火调至中小火，将面糊倒入锅中，用勺子将面糊摊成圆形，煎至两面金黄即可。
3. 煎饼的馅料可以根据个人口味选择，比如葱花鸡蛋、火腿肠、培根等等，将馅料放在煎饼中间，卷起来即可。
4. 煎饼的口感可以根据个人喜好选择，比如薄脆口感可以将面糊摊得薄一些，软糯口感可以将面糊摊得厚一些。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/24235.html