肥牛面的做法 家常窍门
肥牛面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是制作肥牛面的步骤：
- 准备肥牛肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
- 将肥牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
- 将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶放入锅中煸炒出香味，加入清水煮开。
- 将腌制好的肥牛肉放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将面条煮熟，捞出备用。
- 将煮好的肥牛肉和面条放入碗中，倒入煮肉的汤汁，撒上葱花即可。
这样一道美味的肥牛面就做好了！
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