干贝家常的十种做法
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家常菜
1. 干贝炒饭
将干贝泡软备用，煮好米饭，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝翻炒，加入米饭炒匀，加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。
2. 干贝瘦肉粥
将干贝泡软备用，瘦肉切丁备用，大米淘洗干净，锅中放水烧开，加入大米煮成粥，加入干贝和瘦肉丁，煮至粥熟，加入盐、胡椒粉调味即可。
3. 干贝蒸蛋
将干贝泡软备用，鸡蛋打散，加入水、盐、胡椒粉调味，加入干贝拌匀，倒入蒸碗中，上锅蒸10分钟即可。
4. 干贝炖鸡汤
将干贝泡软备用，鸡肉切块备用，锅中放水烧开，加入鸡肉焯水，捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝和鸡肉翻炒，加入清水，炖煮1小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
5. 干贝烧麦
将干贝泡软备用，猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油调味，加入干贝拌匀，包入麦皮，上锅蒸15分钟即可。
6. 干贝炖冬瓜
将干贝泡软备用，冬瓜去皮切块备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝和冬瓜翻炒，加入清水，炖煮30分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
7. 干贝炒菜心
将干贝泡软备用，菜心洗净切段备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝和菜心翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。
8. 干贝煲仔饭
将干贝泡软备用，煮好米饭，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝翻炒，加入米饭炒匀，加入酱油、盐、胡椒粉调味，放入煲仔中，上锅蒸15分钟即可。
9. 干贝炒芦笋
将干贝泡软备用，芦笋洗净切段备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝和芦笋翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。
10. 干贝炖豆腐
将干贝泡软备用，豆腐切块备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入干贝和豆腐翻炒，加入清水，炖煮30分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
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