番茄肥牛面的做法
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面食
番茄肥牛面的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 面条：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 牛肉高汤：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 番茄切块，洋葱、大葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱翻炒，再加入番茄块煮至软烂。
- 加入牛肉高汤，煮开后转小火煮10分钟。
- 煮面条，捞出后放入碗中，倒入煮好的牛肉汤即可。
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