金汤肥牛面的做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 面条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、鸡精、盐腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入老抽调色，煮开后加入面条，翻炒均匀即可。
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