清蒸鲈鱼的做法.教你如何蒸鱼
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鱼的做法
清蒸鲈鱼的做法：
1. 准备好新鲜的鲈鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样有利于蒸熟后的鱼肉更加入味。
3. 在鱼身两侧均匀地抹上料酒和盐，腌制10分钟左右。
4. 准备好蒸鱼的锅，加入适量的水，放入蒸架，大火烧开水后，将鱼放入蒸架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟即可。
5. 蒸鱼的过程中，可以根据个人口味加入一些葱姜蒜等调料，也可以在蒸鱼前在鱼身上放上一些葱姜蒜等调料，这样可以让蒸出来的鱼更加香味浓郁。
6. 蒸好的鱼取出，将蒸鱼时产生的汁水倒掉，撒上葱花和香菜即可。
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