怎么制作阿胶糕的做法
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美食食谱
阿胶糕的做法：
1. 准备材料：阿胶、糯米粉、白糖、水。
2. 将阿胶切成小块，加入适量的水中，用小火慢慢熬化，至阿胶完全融化，备用。
3. 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，加入白糖，继续搅拌至糯米粉和白糖充分溶解，成为糯米糊。
4. 将糯米糊倒入锅中，用中小火不断搅拌，煮至糯米糊变得有些发黏，离火。
5. 将熬化好的阿胶液倒入糯米糊中，不断搅拌均匀，使阿胶液和糯米糊充分混合。
6. 将混合好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟左右，至糯米糕熟透，取出晾凉。
7. 将晾凉的糯米糕切成小块即可食用。
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