酥肉的做法最正宗的做法
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美食食谱
酥肉的做法最正宗的做法：
1. 准备好猪肉，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
2. 准备好面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、酱油、姜末、葱末、蒜末、辣椒粉等调料，将调料混合均匀，制成调料酱。
3. 将晾凉的猪肉块放入调料酱中腌制，腌制时间最好在半个小时以上，让调料充分渗透入肉中。
4. 取一个平底锅，倒入适量的油，烧热后将腌制好的猪肉块放入锅中煎炸，炸至金黄色捞出沥干油份。
5. 将炸好的猪肉块放入烤箱中，以200度的温度烤10分钟左右，直到酥肉表面呈现金黄色即可。
6. 最后将烤好的酥肉块装盘，撒上适量的芝麻和葱花即可。
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