煮鸡蛋：
1. 冷水下锅，水面没过鸡蛋，大火煮沸，转小火煮5-6分钟，捞出放入冷水中浸泡一会儿，去壳即可。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，转小火煮10分钟，捞出放入冷水中浸泡一会儿，去壳即可。
煎鸡蛋：
1. 在平底锅中加入适量油，烧热后打入鸡蛋，小火煎至两面金黄即可。
2. 在平底锅中加入适量油，烧热后打入鸡蛋，加盐、胡椒粉等调料，小火煎至两面金黄即可。
炒鸡蛋：
1. 在锅中加入适量油，烧热后打入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调料即可。
2. 在锅中加入适量油，烧热后加入葱花、姜末等调料，炒香后打入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调料即可。
蒸鸡蛋：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀，上锅蒸10-15分钟即可。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水、盐、鸡精等调料，搅拌均匀，上锅蒸10-15分钟即可。
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