东北烀饼的家常做法

• 家常菜, 面食

东北烀饼的家常做法

1. 准备面团，将面粉、水和盐混合搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。

2. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。

3. 在平底锅中倒入适量油，烧热后放入薄饼，煎至两面金黄色。

4. 取出薄饼，放在案板上，切成小块。

5. 在同一平底锅中加入适量油，放入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精等调料，煸炒出香味。

6. 加入切好的薄饼块，翻炒均匀，烹入适量的水，煮至水分收干即可。

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