红薯饼的家常做法
材料：
- 红薯 500克
- 面粉 100克
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将红薯洗净，去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 将蒸熟的红薯捣成泥状，加入面粉和适量白糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的红薯面糊揉成小圆球，压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将红薯饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
- 红薯泥的水分要控制好，太湿会影响口感，太干则不易揉成面团。
- 煎饼时火不要太大，否则容易糊底。
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