木薯饼的做法窍门
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面食
木薯饼的做法窍门：
1. 选用新鲜的木薯，去皮切成小块，用清水浸泡2-3天，每天换水2-3次，直到木薯的液体排出为止。
2. 将浸泡好的木薯块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状物。
3. 将搅拌好的木薯糊倒入干净的布袋中，挤压出多余的水分。
4. 将木薯糊放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
5. 将平底锅加热，倒入适量的油，将木薯糊舀入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
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