酥肉的做法 家常
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家常菜
酥肉的做法 家常：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、五香粉、辣椒粉、白芝麻。
2. 将五花肉放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、盐、糖、酱油、五香粉、辣椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到五花肉变得软烂。
7. 将五花肉捞出沥干水分，放入烤盘中，撒上白芝麻。
8. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟左右，直到五花肉表面变得金黄酥脆即可。
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