煮鸡蛋：
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋，大火煮开后转小火，煮6-8分钟，根据个人口感决定时间，煮好后放入冷水中浸泡一下，这样易于剥壳。
炒鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透即可。
蒸鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、味精、鸡精、葱花、姜末、清水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸8-10分钟，取出后撒上葱花即可。
煎鸡蛋：
锅中加油烧热，将鸡蛋打入锅中，小火煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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