陈皮牛肉丸子的做法

• 美食食谱

陈皮牛肉丸子的做法

材料：

  • 牛肉糜 500克
  • 陈皮 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和清水，搅拌均匀，腌制15分钟。
  2. 将陈皮切成细末，加入牛肉糜中，搅拌均匀。
  3. 将牛肉糜揉成丸子状，放入锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄色。
  4. 加入适量的清水，盖上锅盖，用小火煮10分钟。
  5. 最后，撒上葱花即可。

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