扣肉的做法视频教程
•
美食食谱
扣肉的做法视频教程：
1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶煮开。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中，加入足够的水，水面高过五花肉，大火煮开后转小火慢慢炖煮，期间要不断翻动五花肉，以免煮糊。
5. 炖煮至五花肉变软烂，汤汁浓稠即可关火。
6. 将五花肉取出晾凉，切成薄片即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2358.html