啤酒鸭的做法家常做法视频

啤酒鸭的做法:

1. 准备材料:鸭子、啤酒、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。

2. 鸭子宰杀后洗净,切块备用。

3. 姜葱切片备用。

4. 热锅凉油,放入姜葱爆香。

5. 放入鸭块煸炒至表面金黄。

6. 加入料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。

7. 倒入啤酒,加水没过鸭块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸭肉软烂入味即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

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