清炒长豆角
1.长豆角洗净去蒂，切成斜段；
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入豆角煸炒；
3.炒至豆角变色后，加入盐、味精、葱花、姜末、蒜末、料酒、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
糖醋长豆角
1.长豆角洗净去蒂，切成斜段；
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入豆角煸炒；
3.炒至豆角变色后，加入适量白糖、醋、盐、味精、葱花、姜末、蒜末、料酒、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
蒜蓉炒长豆角
1.长豆角洗净去蒂，切成斜段；
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入豆角煸炒；
3.炒至豆角变色后，加入蒜蓉、盐、味精、葱花、姜末、料酒、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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