猪脚的做法红烧猪蹄的做法
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美食食谱
猪脚的做法：
1. 猪脚洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脚煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪脚软烂入味即可。
红烧猪蹄的做法：
1. 猪蹄洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
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