红烧猪蹄的做法视频教程
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美食食谱
红烧猪蹄的做法视频教程：
1. 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。
2. 猪蹄洗净，焯水去血沫，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味。
5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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