冬瓜鸡毛菜汤的做法
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汤的做法
冬瓜鸡毛菜汤的做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 鸡肉 250克
- 毛菜 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤，切成小块；鸡肉洗净切块；毛菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入冬瓜和毛菜，继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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