奥尔良金针菇的做法大全
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做法大全
奥尔良金针菇炒鸡蛋
1. 准备好奥尔良金针菇、鸡蛋、葱、盐、油。
2. 奥尔良金针菇洗净，切成小段，葱切成葱花备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
5. 取出鸡蛋，锅中留底油，倒入奥尔良金针菇，翻炒均匀。
6. 加入葱花，翻炒均匀即可。
奥尔良金针菇炖鸡汤
1. 准备好奥尔良金针菇、鸡肉、姜片、葱、盐、料酒、清水。
2. 鸡肉洗净，切成小块，姜片切成薄片，葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡肉，煎至两面金黄。
4. 加入姜片、葱花、料酒，煸炒均匀。
5. 倒入清水，烧开后转小火，炖煮30分钟。
6. 加入奥尔良金针菇，继续炖煮10分钟。
7. 加入盐调味，煮沸即可。
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